ロサンゼルスに限らず、カリフォルニアのレストランやカフェのメニューによくある人気のサラダが、『チャイニーズチキンサラダ』です。
名前にチャイニーズと付いていますが、中華料理ではありません。
今回は、チャイニーズチキンサラダで有名なウエスト・ロサンゼルスにある『 Feast FromThe East（フィースト・フロム・ザ・イースト）』を紹介します。
生まれも育ちもロサンゼルスの夫が、学生の頃から何度も足を運んでいるレストランの一つです。月に1回はテイクアウトしています♪
チャイニーズチキンサラダがどのようなサラダなのか、また、レストランの雰囲気やおすすめメニューについても触れています。
「フィースト・フロム・ザ・イースト」は、どんなお店？
まずは、『フィースト・フロム・ザ・イースト』が、どんなレストランなのか紹介しますね。
日系人が創業したレストラン
フィースト・フロム・ザ・イーストは、1981年に日系人のスザンヌ・トウジ氏とスティーブ・スミイ氏が始めた小さなレストランです。
日本料理や中華料理、アジアンフュージョンなど多国籍料理が食べられるレストランで、すぐに『チャイニーズチキンサラダ』がお店の看板メニューになったそうです。
移り変わりの激しいロサンゼルスで、40年以上も営業を続けていることからも人気ぶりがうかがえますね。
チャイニーズチキンサラダとは？
チャイニーズチキンサラダは、アジア風のテイストをベースにしたサラダで『フュージョン料理』です。
レストランによりアレンジが異なりますが、基本的にはロメインレタス・蒸したチキン・ネギなどが入っていて、アーモンド・ゴマ・揚げたワンタンなどがトッピングされています。
ドレッシングもレストランにより異なりますが、ゴマ風味などアジア風のドレッシング使われています。
店内飲食も可能
店内にはダイニングエリアがあり、店内飲食も可能です。ただし、ファーストフード系なので、雰囲気のよい中で食事を楽しむという感じではありません。
ほとんど人はテイクアウトしているので、店内は空いてることが多いです。
「フィースト・フロム・ザ・イースト」のおすすめ料理
フィースト・フロム・ザ・イーストのおすすめは、『チャイニーズチキンサラダ』と『チキンウイング』です。
ほとんどのお客さんが、どちらかを注文するといっても過言でないくらい人気ですよ。
チャイニーズチキンサラダ
ロメインレタス・チキン・ネギ・アーモンド・ゴマ・揚げワンタン入りです。
サイズは、スモール・レギュラー・ラージの3種類があります。
我が家でチャイニーズチキンサラダを食べるときは、メインの料理として食べるので、私はレギュラーサイズを娘とシェア、夫はラージサイズをオーダーしています。
サイドディッシュとして食べるなら、レギュラーやラージをシェアする形がおすすめ。
ケータリングメニューもあり、会社のイベントや誕生日パーティーに出す料理として利用されることも多いですよ。
チキンウイング
日本の唐揚げのような味ではないですが、和風っぽいアジアンテイストです。
ウイングとドラムの2種類から好きな方を1本から購入可能です。
6本入りと12本入は、ウイングとドラムがミックスされています。
多国籍料理が楽しめる
種類は少ないですが、チャイニーズチキンサラダやチキンウイング以外にもアジア料理を楽しめます。
例えば、『オレンジチキン』や『ビーフ・ブロッコリー』などの中華料理や『パッタイ』などのタイ料理があります。
詳しいメニューは、公式サイトでチェックしてくださいね♪
レストランの味を自宅でも楽しめる
フィースト・フロム・ザ・イーストでは、1990年にチャイニーズチキンサラダのドレッシング『セサミドレッシング』の販売を開始しました。
現在は、3種類のドレッシングとトッピングの揚げワンタンも販売されていますよ。
つまり、家でも簡単にチャニーズチキンサラダを楽しめるのです！
実際には、レストランのドレッシングの方が新鮮なせいかおいしく感じますけどね。
我が家ではチャニーズチキンサラダ以外のサラダにも、このドレッシングを使うこともありますよ。
【ドレッシング】
- Original Sesame Dressing （オリジナル・セサミドレッシング）
- Organic Original Sesame Dressing（オーガニックタイプ）
- Sugar-Free Sesame Dressing（シュガーフリータイプ）
※12ozと32ozの2種類があります。
【揚げワンタン】
- Wide Wonton Strips（太いタイプ）
- Thin Wonton Strips（細いタイプ）
セサミドレッシングは、Costcoで購入できた時期もありましたが、現在は販売されていません。
我が家は、レストランに行ったときやAmazonで購入しています。公式のオンラインショップでも購入できますよ。
「フィースト・フロム・ザ・イースト」の店舗情報
店舗の裏に駐車場がありますが、非常に狭いです。出入りもしにくいので、我が家は周辺の住宅街に停めています。
| 住所 | 1949 Westwood Blvd., Los Angeles, CA 90025 |
| 電話番号 | 310-475-0400 |
| 営業時間 | 12:00～17:00 ※コロナで時間短縮中 |
| 定休日 | なし |
| 公式サイト | Feast FromThe East |
| 地図 | グーグルマップ |
